Spécialité culinaire !!!!!

Nous voulions vous présenter une des spécialités fromagère de la Norvège : le "Brunost", ce qui veut dire : fromage brun, tout simplement !!!!!!
Alors, ça a la consistance de l'émental et le goût...... du....... CARAMEL : et oui, incroyable, mais vrai : ils l'ont fait !!!!!!!
L'autre pays du fromage, c'est quoi déjà ?!!!!! Ah, oui, non, c'est sûrement pas la Norvège.... ça se saurait !!!!!!
Bon, enfin, voilà, ça se tente ! Sébastien et Emma aiment bien, moi pas vraiment....
Il se décline également en version "molle" : pâte a tartiner......

Mais vous inquiétez pas, tout ceux qui viendront nous voir auront l'immense privilège d'y goûter !!!!!!!!

Remarquez aussi sur les photos : une autre spécialité norvégienne : Ostehøvel (littéralement rabot à fromage).
Pour la petite histoire, ce couteau a été inventé par Thor Bjorklund, un charpentier de Lillehammer, par une journée chaude d'été en 1927, à l'heure du déjeuner... Alors qu'il n'arrivait pas a couper son fromage que sa femme lui avait mis dans son "matpakke" avec un couteau ordinaire, après plusieurs tentatives vaines, il essaya avec son rabot à bois, et : ça marcha super !!!!!!!!
Le seul hic, c'est qu'on ne peut laisser un rabot dans une cuisine, et en plus c'est trop gros. Alors, après une nuit de sommeil, il prit un morceau d'acier qu'il coupa et plia de diverses façons et il obtenu le produit idéal que tous ses voisins ont voulu avoir pour couper leurs fromages.

Depuis, ce couteau fait effectivement parti de l'équipement de base du norvégien : c'est idéal pour couper de fines tranches pour mettre dans les sandwichs !!!!!!
Pour les jurassiens : c'est très adapté pour couper le fromage pour la fondue !!!!!!! Vous avez le fromage, on a le couteau : on pourrait peut-être faire un deal !!!!!!!!!!